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Confiture de framboise aux graines de chia

La framboise est mon alliée minceur par excellence, un fruit rouge très faible en calories, au goût légèrement acide, une sensation rafraichissante, riches en minéraux et vitamines.


Présente dans de nombreuses recettes, surtout dans les desserts healthy, elle peut être consommée seule ou en salade, légèrement sucrée, ou accompagnée de fromage blanc, ou en guise de coulis pour sublimer vos desserts, elle constitue un dessert léger et frais.


Parfaite pour une confiture, je vous propose ma recette de confiture sans sucre ajouté, aux graines de chia.


Et si on oser l'originalité !!!

Ingrédients :





250 g de framboise fraîche BIO

1 citron jaune BIO

20 g de graines de chia BIO

30 cl d'eau


Produits Biologiques de chez la vie claire


Préparation :


1 - Commencez par presser le citron jaune





2- Mettez les framboises, le jus de citron dans votre casserole, ou un fait - tout.

Mélangez délicatement en écrasant les framboises avec une fourchette ou une cuillère en bois.



3 - Ajoutez l'eau et portez le tout à ébullition à feu moyen.


4 - une fois le mélange cuit, c'est à peu près une dizaine de minutes de cuisson après l'ébullition, rajoutez les graines de chia, mélangez bien pendant 5 minutes.






5- Retirez du feu Laisser refroidir et verser dans un pot, conserver la confiture au réfrigérateur.




Une confiture simple, sans sucre ajouté, rapide et facile à réaliser.



Les graines de chia apporte une texture gélatineuse à la confiture.






J'ai qu'une envie c'est de tartiner une tranche de brioche, et déguster sans plus attendre !!!



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