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Muffins banane et muesli chocolat

Une recette gourmande de muffins sans sucre ajouté, pour accompagner vos goûters, le muesli est un mélange de flocons d'avoine, de graines, et fruits secs, on trouve dans les commerces plusieurs sortes, pour tous les goûts, on peut aussi le faire à la maison selon en mettant tous les ingrédients qu'on aime.


J'ai trouvé un super muesli bio d'une marque allemande ONE DAY MORE, Il propose plusieurs compositions gourmandes à base d'ingrédients bio, un super choix, pour des prix très attractifs.


Je vous propose aujourd'hui, une recette de muffins à la banane avec un de leurs mueslis au chocolat, il est composé essentiellement avec des flocons de maïs enrobés de chocolat, croustilles de céréales au chocolat et noisettes, je trouve que ce mélange est parfait avec la banane.


Vous pouvez passer des commandes sur internet ICI, vous avez une remise de 15% pour votre première commande.




Ingrédients : (Pour 9 muffins )


250 ml de lait végétal ou normal

125 ml d'huile de coco

85 ml de sirop d'érable ou d'agave

60 g de farine

90 g de muesli ONE DAY MORE

2 bananes bien mûres

1 cuillère de café bicarbonate de soude

1 cuillère de café levure chimique




Préparation :


Commencez par peser tous vos ingrédients, et préchauffez votre four a 180 degrés.

Dans un petit saladier, versez le lait sur le muesli chocolat, et laissez reposer une dizaine de minutes.



Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette.


Dans un bol, mettez la farine, le mélange muesli lait, la poudre de bicarbonate et la levure, mélangez bien les ingrédients.


Rajoutez l'huile de coco fondu, le sirop d'agave, une fois le mélange bien homogène, versez la purée de banane, et mélangez à nouveau avec votre pâte.






Préparez les moules à muffins en papiers, et placez-les dans un moule adapté.




Versez la préparation dans les moules en papier (il existe des moules en silicone qui sont parfait aussi pour les muffins), en prenant soin de remplir que 3/4, les muffins vont gonfler à la cuisson, faites attention de ne pas les remplir à bord.



Enfournez pendant 25 minutes, en surveillant la cuisson.


Les muffins sont cuit,




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