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Poké bowl

Mis à jour : 8 mai 2020

Le meilleur ami de mon déjeuner


C'est tendance, frais, c'est la star des déjeuners, c'est un des plats principaux de la cuisine traditionelle hawaïenne.


Le Pokè bowl est riche en couleurs, saveurs, et surtout vitamines, il est composé principalement de poisson, des légumes et des fruits, tout en soignant la présentation dans un joli bol.


Un plat idéal pour le mangé sur place où à emporter, facile a préparé, en mettant tous les ingrédients qu'on aime, sur une base de riz ou de quinoa ou même de la salade verte, à vous de faire votre choix, car le poke bowl c'est beau , mais aussi bon.


Et si ont préparé un poké bowl healthy ensemble !!!




Ingredients :


Dés de saumon aux sésames ( recette disponible )

5 Tomates cerises

1/4 Concombre

4 Radis rouges

1/4 Carottes

1/4 Pomme

60 g Riz basmati

200 ml Lait de coco

1 bouillon de légumes dans 300 ml d'eau

Feuille de verveine

2 tranches de Citron jaune

Sel

Gomasio

1 Cube de bouillon de légumes bio


***BIO***


Recette:


1- Faites cuire le riz basmati dans l'eau infusée avec le cube de bouillon de légumes, le lait de coco, et la verveine avec un peu de sel, pendant 10 minutes.



2 - Filtrez le riz une fois cuit, en prenant soi d'enlever les feuilles de verveine



3 - Préparez vos légumes et fruits, coupez- les en julienne ou la forme que vous souhaitez.




4- Tout est prêt, le riz et le saumon sont cuits, les légumes sont taillés, à vous de placer les èlèments comme vous aimez, parsemez de gomasio, vous pouvez remplacer les dés de saumon par du cru ou du fumé, selon vos goûts.




Bon appétit !!!

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